$ 0 0 民以食为天。在饮食日益考究的今天,餐具也成为人们关注的焦点,就连小小的筷子也是种类繁多,竹质的、木质的、彩漆的、塑料的、骨质的、银制的、不锈钢的……到底哪种筷子更实用、更健康呢?中国疾病预防控制中心营养与食品安全所的孙锐博士在接受《生命时报》记者采